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　　同时，划片包干，组织下层所排查具备欢迎50人以上宴席能力的餐饮户，摸清底数，加强“四员培训”，压实村级“两员”义务，防备集体会餐餐饮平安风险。正在大庄镇，本地市场监管所召开“农村四员”及村落厨师食物平安营业培训会，阐发农村宴席食物平安风险点，食物采购的泉源把关、加工的卫生保障要求，镇党政带领放置落实会议；正在屏山镇，市场监管所、镇食安办结合约谈卤味熟食取自办宴席从业者，发放《夏日卤味熟食成品出产企业奉告书》《农村集体会餐食物平安奉告书》，要求食物平安要切实阐扬“前哨”感化，加强日常放哨和消息报送。