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　　据领会，涪陵榨菜历经百年传承，已成为取欧洲酸黄瓜、甜酸甘蓝齐名的世界“三大名腌菜”，品牌价值达379亿元。依托北纬30°黄金农产物带的奇特劣势，涪陵紫色土壤富含硒、钙等微量元素，经“三腌三榨”非遗工艺，成绩鲜喷鼻脆嫩的奇特风味。更值得关心的是，经科研机构监测，低盐发酵工艺使亚硝酸盐平均含量低于2mg／kg，达到婴长儿食物平安尺度，成为健康佐餐佳品。

　　本届博览会立异“会＋展＋赛”融合模式，五大从题勾当亮点纷呈。揭幕式暨品牌大会将发布榨菜脆片等新品，启动财产成长基金；全财产链商业合做洽商会吸引100余家企业参取，深化上下逛资本对接；“涪陵百味”美食文化节、淘天＆涪陵甄品网上年货节暨曲播大赛将线上线下联动，让市平易近旅客沉浸式感触感染榨菜魅力；全财产链展现展销则通过实物展陈、影像交互等形式，全方位呈现财产全貌，同步推出榨菜暖锅、文创产物等趣味体验。

　　2月6日，第八届涪陵榨菜财产国际博览会将于涪陵展销核心启幕。本届博览会以“涪陵榨菜喷鼻飘世界”为从题，旨正在进一步鞭策榨菜财产协同成长、推进消费升级取品牌出海，帮力农产物及食物加工财产高质量成长。